Биозащита
Защитные культуры ASTRO: больше, чем просто закваска!
Ассортимент культур CALZA ASTRO Bio-protection предлагает естественный способ контроля роста контаминирующих микроорганизмов. Этот ассортимент включает штаммы бактерий, тщательно отобранные по их способности подавлять рост патогенных и вызывающих порчу микроорганизмов в ферментированных продуктах.
Эти культуры эффективны как в процессе ферментации, так и в течение срока годности продукта. Хотите узнать о преимуществах этого естественного метода подавления порчи?
Наше портфолио
Йогурт
Контаминация дрожжами и плесневыми грибами
Сметана
Контаминация дрожжами и плесневыми грибами
Сыры
Бактериальная контаминация
Сыры
Контаминация дрожжами и плесневыми грибами
Мы стремимся помочь Вам достичь Ваших целей в области устойчивого развития за счет значительного сокращения пищевых отходов при сохранении высочайших стандартов качества.
Защита пищевых продуктов и повседневные задачи
Производители и потребители все больше беспокоятся об искусственных ингредиентах и безопасности пищевых продуктов. Наши защитные культуры помогают:
- Достигать и поддерживать высокое качество в течение срока годности
- Минимизировать риски патогенов естественным образом в течение срока годности
- Сокращать пищевые отходы и брак продукции
- Упрощать использование
