Soluzioni per formaggi analoghi
ASTRO BASE: Soluzioni pionieristiche per formaggi analoghi
Con la nostra gamma di prodotti ASTRO BASE, Calza Clemente srl mira a offrire soluzioni all’avanguardia per l’industria lattiero-casearia.
Questi prodotti rappresentano alternative efficienti e di alta qualità ai formaggi tradizionali, progettati per essere personalizzabili e soddisfare esigenze specifiche.
Le nostre soluzioni di formaggio analogo ASTRO BASE:
Astro Base – Formaggio Duro
Premix per formaggi analoghi duri da grattugiare. Ideale per ottenere un prodotto compatto, facile da lavorare e con un eccellente grattugiabilità.
Astro Base – Formaggio a Fette
Premix per formaggi analoghi a fette. Offre eccellente affettabilità, efficienza nei costi e facilità di lavorazione.
Astro Base – Crema di Formaggio Spalmabile
Premix per formaggi analoghi spalmabili. Riduce i tempi di produzione e offre una soluzione economica.
Astro Base – Formaggio per Pizza
Premix per la produzione di analoghi della mozzarella per pizza.
Astro Base – Formaggio Squeezable – Cheddar
Premix pronto all’uso per la produzione di formaggio analogo squeezable, ideale per il topping.
Astro Base – Maionese
Premix per la produzione di un analogo della maionese, questa soluzione è un’alternativa conveniente e facile per preparare una maionese senza l’uso di uova.
I principali vantaggi di ASTRO BASE:
- Formulazioni flessibili: Capacità di standardizzare il prodotto finale nonostante le variazioni stagionali e qualitative del latte
- Facilità d’uso: Procedure e attrezzature semplici, senza bisogno di macchinari complessi
- Standardizzazione del prodotto: Qualità costante e controllo sui costi finali
