Bio protezione
Colture protettive ASTRO: più di una semplice coltura!
La gamma di colture di bio-protezione CALZA ASTRO offre un modo naturale per controllare la crescita dei contaminanti. Questa gamma include ceppi di batteri selezionati per la loro capacità di inibire la crescita di microrganismi patogeni e ridurre il deterioramento nei prodotti fermentati.
Queste colture sono efficaci sia durante il processo di fermentazione che durante la vita del prodotto. Sei interessato a esplorare i benefici di questo tipo di soluzioni?
Il nostro Portfolio
Yogurt
Contaminazioni da muffe e lieviti
Panna acida
Contaminazioni da muffe e lieviti
Formaggi
Contaminazioni batteriche
Formaggi
Contaminazioni da muffe e lieviti
Siamo in grado di aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di sostenibilità riducendo significativamente lo spreco alimentare e mantenendo, al contempo, i più alti standard di qualità.
Protezione alimentare e sfide quotidiane
Produttori e consumatori sono sempre più preoccupati per la sicurezza alimentare e all’uso di ingredienti artificiali. Le nostre soluzioni consentono di:
- Raggiungere e mantenere alta qualità durante la vita del prodotto
- Minimizzare i rischi di patogeni naturalmente durante la vita del prodotto
- Ridurre gli sprechi alimentari
- Essere facili da usare
