Nisina

Migliora la durata di conservazione e la qualità del tuo prodotto con ASTRO NISIN

Un peptide antimicrobico ottenuto dalla fermentazione dei batteri lattici è altamente efficace contro un’ampia gamma di batteri Gram-positivi.

Questo potente peptide svolge un ruolo cruciale nel mantenere la stabilità microbiologica di formaggi, garantendo che rimangano sicuri per tutta la durata di conservazione. Integrando questo peptide nel vostro processo produttivo, potrete migliorare significativamente la sicurezza e la longevità dei vostri prodotti lcaseari, offrendo ai vostri clienti prodotti sempre freschi e di qualità.

Questa soluzione innovativa non solo protegge i vostri prodotti, ma garantisce anche l’integrità e l’eccellenza del vostro marchio.

Astro Nisin

Astro Nisin ti offre questa preziosa opportunità per rimanere al sicuro:

• L’aggiunta di ASTRO NISIN aumenta la durata di conservazione dei prodotti pastorizzati.
• La sua aggiunta può migliorare la qualità organolettica del prodotto grazie alla possibilità di trattamenti termici più bassi (pastorizzazione) o tempi di riscaldamento più brevi nei trattamenti di pastorizzazione o UHT.
• ASTRO NISIN è un conservante naturale isolato dalle colture starter lattiero-casearie (yogurt) che può sostituire i conservanti chimici.