Consulenza
Dal 1932, supportiamo l’industria lattiero-casearia
Da oltre 90 anni, Calza Clemente è una pietra miliare nell’industria lattiero-casearia. La nostra vasta esperienza ci ha permesso di adattarci ai cambiamenti del mercato, affrontare nuove sfide e fornire servizi di consulenza a 360°.
L’industria lattiero-casearia richiede un delicato equilibrio tra artigianalità e avanzamento tecnologico. I nostri servizi di consulenza sono progettati per assistere sia le latterie artigianali che quelle industriali nell’ottimizzazione dei loro processi produttivi e nella gestione efficiente delle loro strutture.
Ottimizzazione dei processi produttivi
Guidiamo le aziende nel miglioramento delle tecniche di lavorazione del latte. Offriamo soluzioni su misura per ottimizzare la resa, migliorare la qualità del prodotto e ridurre i costi operativi.
Consulenza per impianti e layout di produzione
Supportiamo le latterie nella progettazione, selezione e ottimizzazione degli impianti di produzione. Analizziamo i layout esistenti per massimizzare l’efficienza del flusso produttivo e garantire la conformità alle normative igieniche. I nostri servizi di consulenza includono:
- Progettazione di nuovi impianti o ampliamenti
- Ottimizzazione dei layout per ridurre tempi e sprechi
- Selezione e calibrazione delle attrezzature (pastorizzatori, caldaie, vasche di coagulazione, sistemi di salatura e stagionatura)
- Automazione dei processi e introduzione di tecnologie innovative
Formazione tecnica e strategica
Per garantire continuità e crescita, offriamo corsi di formazione personalizzati per casari, tecnici e responsabili di produzione:
- Corsi sulle nuove tecniche lattiero-casearie e sulle innovazioni di processo
- Workshop sulla gestione degli impianti, ottimizzazione dei cicli produttivi e tecniche di affinamento
- Consulenza sulle strategie commerciali e sul posizionamento di mercato per nuovi prodotti
Perché scegliere il nostro servizio?
- Approccio integrato: supporto nei processi produttivi, sviluppo e ingegneria degli impianti
- Soluzioni su misura per caseifici artigianali e industriali
- Miglioramento dell’efficienza produttiva e riduzione dei costi
- Focus su innovazione e sostenibilità
Fidati di chi ha fatto della trasformazione del latte la propria missione.
