Soluciones análogos
ASTRO BASE: Soluciones Pioneras para Quesos análogos
Con nuestra gama de productos ASTRO BASE, Calza Clemente srl tiene como objetivo ofrecer soluciones innovadoras para la industria láctea.
Estos productos representan alternativas eficientes y de alta calidad a los quesos tradicionales, diseñados para ser personalizables y satisfacer necesidades específicas.
Las principales ventajas de ASTRO BASE
Astro Base – Queso Duro
Premezcla para quesos análogos duros para rallar. Ideal para obtener un producto compacto, fácil de procesar y con excelente calidad de rallado.
Astro Base – Queso en fetas
Premezcla para quesos análogos en fetas. Ofrece excelente capacidad de corte, eficiencia de costos y facilidad de procesamiento.
Astro Base – Queso Crema para Untar
Premezcla para quesos análogos para untar. Reduce el tiempo de producción y ofrece una solución rentable.
Astro Base – Queso para Pizza
Premezcla para producir análogos de mozzarella para pizza
Astro Base – Queso para Exprimir – CHEDDAR
Premezcla lista para usar para producir un queso análogo exprimible, ideal para rellenos.
Astro Base – Mayonesa
Premezcla lista para usar para producir un análogo de mayonesa, ofreciendo una alternativa conveniente y fácil de preparar sin el uso de productos de huevo.
Las principales ventajas de ASTRO BASE:
- Formulaciones flexibles: Capacidad para estandarizar el producto final a pesar de las variaciones estacionales y cualitativas de la leche
- Facilidad de uso: Procedimientos y equipos simples, sin necesidad de maquinaria compleja
- Estandarización del producto: Calidad constante y control del costo final
